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泪目!广州这6家老店相继结业,还有7家正在消失...... ...

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发表于 2019-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT


一眨眼,现在已经是2019年1月中旬了

回首2018

萌萌哒最大感受就是:

那是「广州人失去最多」的一年!


曾经辉煌的岗顶电脑商圈

--太平洋电脑城

结业关停

岗顶不再是熟悉的样子



就在2018年的最后几天

属于广州人的又一记忆也消失了


广州最后一间街机室

--天河机店

正式停止营业


△图片来源:___的凡星


而在广州的美食圈

告别也在继续


相继有6家旧店、旧事物

宣布结业倒闭

还有7家正在消失

......


你,还记得它们吗?


1

?广州老字号粤菜馆

——利华饭店

再见了


2018年1月,位于德政中路的广州排队名店--利华饭店在寒冬中歇业了。



曾经,利华饭店是出现在广州必吃餐厅榜单的灵魂人物,装修简单,甚至也没什么服务可言,不过好吃依然让它成为了广州的排队名店之一。


△图片来源:四囍_阿四


一道招牌陈皮骨,成为了不少外地游客必打卡的美食之一,排骨炸过后依然保留丰富的肉汁,沾上陈皮独有的芬芳,甜中带咸,让人大赞!


△图片来源:Nina 2333


除了陈皮骨,还有豉油皇鹅肠和葱头鸡,并列利华饭店三???,第一次去利华,如果不点这三道菜,可以说是白来了!


△图片来源:xuyan81815


△图片来源:?王抱脖儿


在时光流逝与市场竞争下,虽然利华饭店逐渐从“大件夹抵食”,变成了“出品普通环境差价格贵”,但那些在利华留下的美好回忆,依然值得留恋~


△图片来源:?微笑的刺客9995


街坊难舍:

“ 还一直等一个人有一天跟我去吃他家的葱油鸡呢 ”--Money penny ?

“之前去广图晚修,叹过一餐这老字号,好怀念?。?!”--呀誌生 ?

“ 一代人的记忆啊,作为90后都难以接受,最爱利华的鸡 ”--elsa shan珊 ?



2

番禺30年街坊饭堂

——生记食品店

再见了


同样在2018年1月,位于番禺钟村的生记食品店,在历经30年风雨、10950个夜晚后,由于没有年轻一代接手,宣布结业.....



生记承载了番禺一代人的味蕾记忆,没有菜牌,只在晚上营业,开放式的厨房总是飘出阵阵油烟。



生记主打青,是一种蛙类,身形较田鸡窄长,肉质鲜嫩,味道清甜。四味:蒸、炸、炒和滚粥。


△青羊粥


姜葱青羊虽然只是姜葱加酱油清蒸,但姜的微辣,葱的香味,酱油的微甜都将青羊的鲜甜得以升华!



关掉这家充满情感的店,老板并不舍得,但年纪大了,又没人继承。从早上八九点开始备料,一直要踩到凌晨一两点。老板说,太累了......



街坊难舍:

“ 当晚经过,好多人在吃最后一餐...... ”--洪兴 ?

“非广州人,却坚持留在广州,原因之一就是广州的美食深得我心”--握不住的是流沙啊 ?

“青羊是真的很好吃,小时候经常吃 ”--清蒸桂花鱼 ?


3

广州最接地气的破店

——孖仔士多

再见了


2018年8月,广州的盛夏,很多富豪开车都要过来吃的网红破店--孖仔士多宣布停业。



这个被称为最有广州味的大排档,就算生意再火,也只营业4小时,还没开档,门口就会站满黑压压的人群。



濑尿虾是每桌的必点菜式,浓浓的椒盐味,吃完一定要手指才够仪式感;酱爆生肠很惹味,超爽口嚼劲十足!



人均30+就可以吃撑!折叠桌、塑料凳仔、桌面铺报纸,全程自助服务。越夜越热闹,加上镬气十足的食物,快乐就是这么简单。



虽然有些菜会很油,时咸时淡,服务基本为0,态度也不是很好,但隔一段时间又想去吃~



街坊难舍:

“以前系西门口做嘢,ex成日带我去食,都是满满的回忆 ” ?

“我啲广州人除咗识食,更加系食出念旧,食出街坊感情,希望孖记可以重开”


4

广州人的海鲜街市

——黄沙水产市场

再见了


2018年8月,因城市中心区的发展扩张需要,这块陪伴了老广20多年的黄沙水产市场,也和大家说再见了!



小时候,这里是免费的水族馆,因为这里有各种让人眼花缭乱的水生物,蹲在地上看半个小时,也不愿离去。



货来货往,这里海水与汗水交织,天还没亮的时候,就不断有货车从沿海城市过来,运送最新鲜的各种水产品。



湿漉漉的地面,空气里夹杂着海鲜的腥味,工人们穿着黑色雨鞋,迅速地备货、装货和运货,这是每天都要重复上百遍的工作。



24年来,逛黄沙水产市场早已成为了一种习惯。尽管它会在另一处重生,但伴随着广州人成长的水产市场终将成为回忆。



街坊难舍:

“有点可惜,因为这里曾是一代人的记忆?”--楊遠雄??
“终于还是成为了老广们的回忆”--万爷??
“还没吃过,就要搬了......”--Sue


5

越富广场的流量大咖

卡朋餐厅

再见了


2018年10月30日0点,位于越富广场的卡朋餐厅,正式撤场荣休。从2012年底开业至今,卡朋在越富广场,走过了近6年的美好时光。



即使在广场面临人烟稀少、店铺相继关门的困难时期,依然支撑起整个越富的活力,见证着附近街坊的喜怒哀乐。



一份黄油西多士可以度过一个幸福的下午茶时光;一碟炒饭可以让上班族迅速充电,活力满满继续工作!



面对结业,不仅附近街坊不舍得,就连餐厅员工亦难说再见“租期到了,没办法继续续约,结业也是迫不得已的?!?/span>




随着支撑整个广场人流量的卡朋餐厅结业,曾经的潮流圣地--越富广场,也已盛景不在,或许不久之后,这个有着一代人共同回忆的地方,也终将告别.....



街坊难舍:

“那年情人节,和男朋友过来撑台脚,现在是老公了 ”--小山楂饼?

?“高三那年,最紧张的时候,唯独周末能来这个地方hea下,朋友系度吹下水,一眨眼,真的好久了”--饭-Fan ?

“无论如何变迁,系老广眼里,存在记忆里的嘅裹个广州依然如旧”--城市?


6

广州人最钟意的肠仔

——厨师肠

再见了


2018年11月,根据外媒报道,广州人吃到大的厨师肠,由于高昂的饲料价格,美国生产商已申请破产,厨师肠将成追忆!



以往广州人无论煮面、打边炉、烧烤都离不开厨师肠,20多元一包也许略贵,但肠仔里面的肉真的是新鲜鸡肉,一阵咸香的鸡肉味非常实在!



以前最记得考试考100分,妈妈说奖励加餸,永远都少不了一碟炒肠仔,加点油爆炒,这样的厨师肠已经胜过一切!



随着各种品牌的肠仔进入并占领市场,厨师肠不再是我们唯一的选择,这个充满儿童回忆的香肠,正在被市场遗忘......



街坊难舍:

“由细到大都食佢,味道口感最好?”--波板糖唔甜??
“我妈的偷懒神器破产了,我家以后吃风吗?!”--我爱加班才怪??
“以后烧烤只能烧白肠了吗”--喜剧之王中王 ?


除了以上6个陪伴了广州人

大半时光的美食回忆与我们说了再见外

还有以下7个旧店、旧事物

可能也要和我们说再见了

......

1

广州最后一家

——多美丽炸鸡

要说再见了吗?


很多人还记得“人人都去多美丽,食多美丽炸鸡”这句广告语,但你知道广州市区只剩最后一家多美丽炸鸡了吗?



90年代初,洋快餐开始进入广州,麦当劳叔叔、肯德基奇奇和多美丽厨师鸡,可以说是当时广州快餐界的网红人物。



广州第一间多美丽开在人民路,就在儿童医院对面,同路上虽然有麦当劳和必胜客的双重诱惑,不过性价比更高的多美丽,还是被家长们强pick!



金牌童子鸡,开业至今仍然是无可替代的C位,外皮金黄、轻薄,轻松撕开鸡腿,带着油光的肉汁喷涌而出,相当有水准。



虽然多美丽的味道不及M记和K记这么多元,但在罗冲围的已经是最后一家了,谁也不知道它会不会像当年的添美食一样消失,你会去打卡一下童年的味道吗?



街坊有话说:

“真系好怀念,最后一间要坚持住,不要倒闭”--大家好,我是萌萌 ?

“儿童医院那家多美丽真的印象很深刻了,次次去完医院,都吵住阿妈要去食多美丽,然后喉咙又痛,继续帮衬医院......”--嘉华??



2

陪伴老广30+年的

——牛三星店

要说再见了吗?


隐藏在越秀南路,一家专门吃牛三星、陈村粉的老字号--风味馆,被屡屡传出由于老板年纪越来越大,可能会面临结业。


风味馆一直以来只收现金,下单完毕阿姨对着麦克风对话厨房进行下单,接着就可以把牌放桌面等阿姨给你上菜。



来这里觅食的目的其实都很明确,就是为了这碗牛三星!牛心入口非常鲜滑,再来几片牛肝、牛腰,总体还是这个词,爽口滑嫩!



这里的食客大多数都是附近的街坊,如果老板真的有意结业,希望你再好好考虑一下,因为食客们都不舍得跟这个30年老朋友告别呀~


街坊有话说:

“吃习惯了这个味道,经过文明路一带都要去的,千万不要结业啊”--Queen*13*Zhang??
“细细个就食过,以前住万福路,庆起会去食个牛三星,结业系可惜D”--小馨 ?



3

中华泡面界的小当家

——华丰伊面

要说再见了吗?


2018年6月,生活妹的朋友圈被一篇文章刷屏了,无一例外都在说“再见了,华丰三鲜伊面!”



虽然经过查实,华丰并没有倒闭,但销量大不如前却是真的!在统一、康师傅等品牌的冲击下,我们吃华丰的次数也越来越少了。



华丰伊面泡起来真的很好吃,没有酱包,用海鲜和鸡汤熬制并提炼出来的汤原汁原味,名如其实地鲜,有着无法替代的味道!



黄色外包装,接地气的图案,每一款都写着“熟悉的味道”,如果华丰在市场上消失了,我们真的会伤心......



街坊有话说:

“华丰是我唯一能连面带汤吃完的方便面,其他品牌吃两口就觉得油腻,真是怀念??!”--Allen??
“我记得第一次买华丰是0.7元一包......”--火力悠悠大师兄??
“食华丰,路路通,仲记得小时候的华丰三鲜伊面广告语”--霞 ?



4

广州潮人主场

——地王广场

要说再见了吗?


地王广场,位于较场西路,与中华广场遥相呼应,它是广州潮人主场,更是80/90后的集体回忆。



曾经全广州最新潮的东西都可以在地王找到,街舞、滑板、动漫、rap等各种潮流文化,也都最先在这里兴起。


△图片来源:地王广场


很多明星见面会、举办地也首选地王广场,不仅每个周末都有活动,而且场场爆满,一时风头无两。


△图片来源:地王广场


而如今再去地王,却人迹寥寥,异常冷清,基本只有零星几个穿着各色校服的学生,在偌大的商场里晃悠。



商场里的店铺不少已经闭店,开着的也只能看到老板在坐着玩手机,无人光顾。地王广场逐渐老去,带着一代人的芳华,面临谢幕.....



街坊有话说:

“再见了我的青春”--困困?

“继越富广场后,广州又一集体回忆的陨落”--Jessie.Cheng ?

“在地王当众唱了一首歌,录了一张碟,和好多前任去过的地方......”--樂 ?


5

广州第一步行街

——上下九

要说再见了吗?


对于老广来说,上下九是很多街坊周末消遣的首选,那里有着儿时珍贵的回忆。这里几乎每一条街、每一条巷都有深厚的历史。



平安大戏院、文澜书院、岭南艺苑故居、书画展销厅等布满文化绿洲,小时候总爱和大人一起去接受艺术熏陶。



如今,上下九只不过是一条被烤鱿鱼、旋风薯片、清仓大甩卖侵占的商业街,更糟糕的是,还会遇到各式各样的骗局。



我们看着上下九一点点没落、西关风情一点点消失,心里还是忍不住难受,许多街坊也对上下九这条传统老街表示担忧。



街坊有话说:

“商业繁荣带来的发展,失去了上下九原有的西关风情”--Jasper ?

“时代的变化,让老祖宗留下的东西渐渐消失了”--王君 ?

“如今的上下九,只剩下各种商店,看不到广州的特色”--zuowan111 ?



6

广州早茶老店

——陶陶居总店

要说再见了吗?


2018年9月,位于上下九步行街的陶陶居总店被传关店。而官方给出的答案是:内部装修,半年后重开。



虽然陶陶居声称将进行装修升级改造,但近几年来,这家百年老店的评价已经越来越不尽如人意了。



曾经,很多外地游客来广州品尝正宗粤式早茶,陶陶居必定是首选打卡点之一,如今出品一般、点心不新鲜、服务态度差,让不少食客都表示“失望至极”!



陶陶居的确是不少老广的回忆,也是闻名全国的老字号,但是情怀不能当饭吃,我们还是希望出品质量能够提高,让街坊吃回熟悉的味道!



街坊有话说:

“服务是真的差,可以的话我想给负分”--长情的小五五 ?

“说是老字号,优点体现在哪?真是一点没看出来”--Luck巨蟹座 ?



7

北京路旁的百年老街,高第街

要说再见了吗?


位于6号线北京路站附近的高第街,是著名的许氏家族发祥地,也是鲁迅夫人许广平的童年生活的地方,现在已经100多年了。



80年代的时候,高第街成为全国第一条经营服装的集贸市场,500多米的高第街,两旁摆满了琳琅满目的布匹、衣服、鞋帽等。



那时候的高第街,场面非?;鸨?,到处人头涌动,到了广州如果不去高第街转转,都不好意思跟别人说你来过广州。



如今已盛景不再,落寞地成为了内衣一条街,在这里发家的老商号,似乎纷纷约好抛弃高第街,都朝市中心去了......



街坊有话说:

“它并没有消失,而在你心里”--德德莱 ?

“城市繁荣的背后总会有一条曾经繁华的街道或区域被取代,城市能否一边繁荣一边保留曾经的味道?”--荇菜 ?

“有文化历史的广州,应该思考如何保全历史文化,并传承下去,不应一下就消失掉”--晟 ?


2018年我们面临了许多告别

一众具有广州特色的老字号食肆

相继结业消失

当中一定有一个原因

是我们不够珍惜

我们做得不够好


如果连广州人

都不去?;の颐堑木傻?、旧事物

那么谁还会去维护呢?

下一个消失的店会是哪家?


不管怎么说

我爱广州美食,我爱广州文化

我为广州点赞

右下角撑起来,一起来为广州加油!


*以上仅为萌萌哒个人观点

欢迎在下方留言区发表不同的看法


2018年

? 你最不舍哪一个事物离我们而去呢?






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素材来源综合自:广州吃货、微广州、吃喝玩乐IN广州、广州生活君、大众点评、网络等

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一起来为广州加油!


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663454413  天河机店响边?利华没去过  发表于 2019-1-22 11:27

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华丰面大商超里还有,但现在的味道就一般般了
关注户外环保和安全,提倡:环?;?,体验自然,用“心”感受自然美好!

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因为华丰食的是情怀,不是味道,我还是好想念5毫子一包的华丰,能泡,能干,能炒

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黄沙水产市场还在啊,我上周才去过那边吃海鲜
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看中合适的闲置请联系我吧!

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说实话,自从有了互联网以后,吹一波,然后几家都是排队,昨天刚刚好和家人去德政路走一走,那几家网红店都是拍长队,果断走人
只为广州

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风味馆前两周去了,还是收现金,但是感觉味道有点不一样,酸萝卜少了,人也没有以前多。
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细心的人一早就察觉到,市中心不断东移,现在最繁华的商业和商务区域是珠江新城和琶洲,未来继续东移至科韵路—鱼珠一带。
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利华!利华!鹅肠~
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我记得,以前有一款\"粤桥牌\"肠仔,也很好吃。
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童童妈

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无左利华,还有富临可以怀念下

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严重怀疑自己的土著身世,好多间都无帮衬过。

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周末人群全部涌来新中轴线了。。

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663454413  其实等你到了一定年纪,你只想在宽家里的阳台或天台休息一下..或出市外游玩  发表于 2019-1-22 11:30

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都去过,满满的记忆与不舍
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新中轴即系边度?正佳,花城汇那边吗?

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承载了很多的记忆
现在店铺的压力很大,铺租 人工不断上涨。。。
广州国际象棋主题夏令营(7月21日),国际象棋+军事训练+拓展训练,0基???没问题,7天搞定入门基础。

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新中轴即系边度?正佳,花城汇那边吗?


现在逛街都去天河商圈啦,天河城、正佳、天环、天汇、花城汇、万菱汇、太古汇、时尚天河等等挤满人
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663454413  都是年轻人...等你过多十年八年...你的年纪比例在商圈有多大?  发表于 2019-1-22 11:32
张夏天
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哈?花鸟鱼虫搬去边?
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